Por Elena Kalinnikova.
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En los últimos años, la importancia de las dietas bajas en carbohidratos y sin glúten ha tomado mucha fuerza para algunas personas. Uno de los componentes naturales, que ha ganado bastante popularidad, es la harina de coco.
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El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas. En ésta familia también se incluyen las coles de Bruselas, el repollo, los grelos, la coliflor, la lombarda, la rúcula y como no, el kale.
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Por Elena Kalinnikova.
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