En esta entrega de Vida Sana, César Vidal y Elena Kalinnikova nos introducen en uno de los hongos medicinales más estudiados y respetados del mundo: Trametes versicolor, también conocido como cola de pavo. Elena explica por qué este hongo es considerado un potente inmunomodulador natural, ampliamente utilizado en la medicina tradicional china y en terapias complementarias contra el cáncer en países como Japón y China.

A lo largo del programa se detallan sus beneficios científicamente investigados, entre ellos:

• Refuerzo del sistema inmunitario
• Apoyo durante la quimioterapia
• Reducción de la inflamación
• Control de la glucosa y del colesterol
• Mejora de la energía, la piel y la calidad del sueño
• Potencial antitumoral gracias a compuestos como PSK y PSP, utilizados en tratamientos oncológicos y avalados por estudios clínicos

También se analizan su perfil nutricional —rico en betaglucanos, antioxidantes, minerales y aminoácidos— y su influencia positiva en la digestión, la microbiota y el envejecimiento celular.

El programa concluye con una revisión de sus posibles efectos secundarios y contraindicaciones, recordando la importancia de consultar a un profesional sanitario antes de incorporarlo a la dieta en casos específicos.

Un episodio imprescindible para comprender por qué este “tesoro de la naturaleza” está ganando protagonismo en la investigación médica actual.