Elena Kalinnikova analiza los múltiples beneficios de los germinados, con especial atención a los de brócoli, destacando su impacto positivo en la salud.

Se profundiza en las propiedades del sulforafano, un compuesto fundamental en la prevención del cáncer y otras enfermedades crónicas. Además, se ofrecen consejos prácticos para incorporar estos superalimentos a la alimentación diaria de forma sencilla y efectiva.